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用鐵鍋炒菜的好處
發布時間：
2023-07-22 09:23
作者：
1.可以少放油：用鐵鍋時間長了，其表面會自然生成一層油光，可以起到不粘鍋的效果。這樣，炒菜時就可以少放油，避免過量攝入食用油。
2不含有害化學物質：傳統鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋的表層涂層通常含有可能傷害肝臟、影響生長發育、致癌的四氟化碳，這種化學物質在高溫下會變成氣體揮發出來，從而隨著做飯的油煙被人體吸入，或被鏟子刮擦掉落食物中而被吃進肚里。傳統鐵鍋沒有有害化學物質涂層，不存在健康危險。
3可以補充鐵元素：在高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，從而起到補鐵作用。
關鍵詞：
鐵鍋炒菜
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